Zázvorový sirup

Zázvorový sirup

Věděli jste, že zázvor patří společně s jarní cibulkou a česnekem mezi základní 3 kameny čínské kuchyně? Něco na tom asi bude. Vytvořte si koncentrovaný elixír života i u vás doma.

Na 250 ml zázvorového sirupu potřebujeme:

  • 1 velký kořen zázvoru
  • 1 hrnek cukru krupice
  • 250ml vody

Zázvor oloupeme, nakrájíme na plátky a přivedeme spolu s cukrem a vodou k varu. Necháme na mírném ohni asi hodinu probublávat, poté scedíme a ještě horký sirup přelejeme do uzavíratelné sklenice. V lednici zázvorový sirup vydrží minimálně měsíc. Využít jej můžete třeba pro přípravu populární zázvorové limonády.

A k zázvorové limonádě si dopřejte kupříkladu sladké francouzské palačinky.